Урок 104: Торт "Сумочка в стиле CHANEL"

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Как собрать и украсить торт в виде сумочки в стиле CHANEL.

 торт сумочка шанель

 

Собираем торт (у меня Многослойный шоколадный - см. Пошаговые рецепты). Чтобы коржи не разъезжались, укрепляем их деревянными шпажками. Даем торту настояться в холодильнике несколько часов, лучше ночь.

Торт сумочка CHANEL

Обрезаем по желаемой форме.

Торт сумочка CHANEL

Выравниваем - у меня крем Ганаш.

Торт сумочка CHANEL

Даем крему хорошенько подстыть и начинаем покрывать мастикой. Сначала переднюю и заднюю часть (можно сразу вырезать деталь необходимой формы, или же просто покрывать большим куском мастики и острым ножом срезать излишки уже на самом торте).

Торт сумочка CHANEL

Затем покрываем боковины.

Торт сумочка CHANEL

Смешиваем мастику двух контрастных цветов и вырезаем верхнюю часть для сумочки.

Торт сумочка CHANEL

Покрываем верхнюю часть сумочки, делаем окантовку из мастичного жгутика.

Торт сумочка CHANEL

Наносим на все боковые части сумочки сетку - я это сделала округлым кончиком ручки чайной ложечки.

Торт сумочка CHANEL

Из мастики серого цвета лепим маленькие женские радости - у меня губная помада и тушь для ресниц.

Торт сумочка CHANEL

Последние детальки и сумочка готова.

Торт сумочка CHANEL

Торт сумочка CHANEL

Торт сумочка CHANEL