Урок 114: Торт "Пиратский корабль"

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Категория: Уроки по украшению тортов
Создано: 16.03.2013 12:09
Просмотров: 51010

Как собрать и украсить торт в виде пиратского корабля.

 торт пиратский корабль

 

У меня торт по мотивам фильма "Пираты Карибского моря". Торт нужен был небольшого размера, поэтому корабль "Черная Жемчужина" стилизован, но я старалась основные детали в торте отразить.

Итак, выпекаем коржи по шаблону (у меня коржи от Многослойного шоколадного торта) или выпекаем бисквит и вырезаем нужную форму.

Торт Пиратский корабль

Торт Пиратский Корабль

Собираем торт (у меня крем Ганаш на темном и молочном шоколаде). Формируем из обрезков формы корабля.

Торт Пиратский корабль

Торт Пиратский корабль

Выравниваем торт (у меня крем Ганаш на темном шоколаде).

Торт Пиратский корабль

Начинаем покрывать торт. Сначала всю верхнюю поверхность (можно единым пластом мастики, можно отдельными деталями, как удобно), наносим фактуру при помощи палочки или деревянной шпажки.

Торт Пиратский корабль

Покрываем боковые поверхности (опять-таки, можно одним пластом, но удобнее 2-3 деталями), наносим и на них фактуру.

Торт Пиратский корабль

По фото, думаю, видно, как выполнены детали украшения.

Торт Пиратский корабль

На "Черной Жемчужине" носовая фигура в виде крылатой женщины с вытянутой рукой и чайкой. Мой кораблик был слишком мал, чтобы вылепить такие тонкости. Я вышла из положения следующим образом - при помощи молда я сделала оттиск головы с ручками и крылышками ангелочка и к нему приделала платье. Издали похоже на женскую фигуру)))

Торт Пиратский корабль

Далее мачты - на корабле их 3. Каркас из шпажек, зубочисток и цветочной проволоки №32. Основы позже окрасила красителем коричневого цвета, на поперечные палочки накрутила черные "паруса".

Торт Пиратский корабль

Морские волны сделаны из мастики 3 оттенков.

Торт Пиратский корабль

Сам корабль окрашен поверх кисточкой. Канаты - мастичные жгутики, выдавливала из шприца. Песок - измельченное печенье. Фигурка Джека Воробья слеплена была заранее. Свеча держится на бочке, немного морских мелочей, как яркие пятнышки. Торт готов.

Торт Пиратский корабль

Торт Пиратский корабль

Торт Пиратский корабль Торт Пиратский корабль

И в разрезе.

Торт Пиратский корабль