Урок 137: Торт на годовасие девочки с туфельками, мишкой и зайкой

Рейтинг:  5 / 5

Подробности

Категория: Уроки по украшению тортов

Создано: 30.05.2015 20:53

Просмотров: 9878

Как украсить торт на годовасие девочки

Начнем с туфелек. На просторах интернета нашла вот такую выкройку для кукольных туфелек.

Первым делом вырезаем подошву (лучше сразу на той поверхности, где будем туфельки собирать, чтобы не деформировать детальки при переносе).

Затем вырезаем переднюю деталь, аккуратно приклеиваем ее по верху подошвы.

Далее вырезаем заднюю часть и так же приклеиваем по верху подошвы.

Вырезаем тонкие полосочки и делаем из них ремешки. А также узкой полосочкой прикрываем стыки мастики по низу (подошва).

Добавим цветочки.

И туфельки готовы.

Теперь мишка. Начинаем с туловища.

Затем задние лапки - не забываем про шовчики.

Передние лапки.

Теперь голова - снизу более выпуклая. И шовчик по центру.

Продавливаем стеком улыбочку, тыльной стороной кисточки отверстия для глаз.

Добавляем ушки.

Вставляем черные глазки, приклеиваем носик, розовые подошвы и бантик (сделан при помощи молда).

Белые точки (айсинг из тюбика), бровки нарисованы черным пищевым фломастером, мишка готов(а))))

Зайка. Начинаем с туловища (можно сделать любого цвета, будет закрываться платьем). Задние лапки.

Раскатываем мастику тонко, ровно обрезаем нижний край и оборачиваем туловище этим куском мастики, делая стык сзади. Обрезаем все лишнее и заглаживаем срезы.

Передние лапки. И голова - нижняя часть вытянута.

На голову наносим шовчики, продавливаем отверстия для глаз и улыбочку.

Добавляем длинные ушки, вставляем черные глазки, приклеиваем носик.

Как и мишке наносим белые точки и добавляем бантик. Зайка готов(а)))

Переходим к самому торту. У меня медовый (подробно в разделе Пошаговых рецептов). Торт собираем, даем настояться, верх выравниваем под прессом. Обрезаем неровные бока.

Выравниваем торт (у меня крем Ганаш). Для вертикально ровной боковины удобно использовать линейку треугольную.

Раскатываем на столе мастику и переносим ее на подставку (подставку заранее немного(!!!) нужно увлажнить, чтобы мастика прилипла). Если раскатывать мастику прямо на подставке, мастика будет сильно прилипать и получиться слишком толстый слой. Поэтому я предпочитаю раскатывать на столе на сахарной пудре и потом уже переносить мастику на подставку. Под тортом можно вырезать мастику (в целях ее экономии)) - вырезанная часть должна быть меньше диаметра торта(!!!).

Затем быстрым движение, обхватив хорошо застывший выравненный торт двумя руками за боковины, переносим торт на подставку. И переходим к покрытию торта.

Лучший вариант - покрыть торт одним цельным куском. Моя мастика слишком мягкая, быстро рвется, особенно на острых углах, поэтому я вынуждена покрывать отдельно боковину и верхнюю часть торта.

Боковину очень удобно выравнивать вот таким инструментом. Вещь незаменимая!!

На боковину можно нанести узор.

Срез мастики на подставке отделываем жгутиком. го удобно раскатать при помощи утюжка для выравнивания.

И сам торт.