Урок 3. Рисование мармеладом.

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Категория: Уроки по украшению тортов
Создано: 15.04.2011 10:24
Просмотров: 51877

Как сделать рисунок на торте при помощи растопленного мармелада.

 рисунок мармеладом

 

Итак, выбираем рисунок (я рисовать не могу, поэтому просто перерисовываю с инета, наношу его кондитерскими фломастерами на пекарскую бумагу).

Рисунок мармеладом

Переносим рисунок на поверхность торта (мастика, марципан) или на раскатанный кусок мастики или марципана - фломастеры (пищевые!!!!) на пекарской бумаге не впитываются и не засыхают определенное время, так что легко рисунок перенести, просто приложив его к поверхности торта (изображение получается зеркальным).

Рисунок мармеладом

Растопленным темным шоколадом из корнетика обводим контур рисунка.

Рисунок мармеладом

Рисунок мармеладом

Берём мармелад (самый обычный, в сахаре) цветной (желательно свежий мягкий).

Рисунок мармеладом

Топим его в микроволновке (осторожно, тает за секунды, да и застывает тоже быстро) и через корнетик начинаем рисовать. От горячего мармелада шоколад подтаивает, поэтому я постоянно картинку клала в холодильник (пока очередной цвет готовила).

Рисунок мармеладом

Рисунок мармеладом

А вот и результат. Такая картинка украсит любой тортик.

Рисунок мармеладом