Урок 5. Торт "Кукла Братц".

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 
Категория: Уроки по украшению тортов
Создано: 15.04.2011 10:20
Просмотров: 34689

Как собрать и украсить торт-куклу.

торт кукла

 

Выпекаем бисквиты. Придаем нужную форму. По центру сразу вырезаем отверстие для самой куклы (я это делаю металлической трубкой).

Торт Кукла

Разрезаем коржи, пропитываем сиропом, промазываем кремом, прокладываем фруктами-ягодами, ровняем масляным кремом или кремом "Ганаш".

Торт Кукла

Торт Кукла

Из мастики белого цвета вырезаем полоску и, формируя складочки, приклеиваем ее по низу юбки.

Торт Кукла

Торт Кукла

Раскатываем мастику розового цвета, вырезаем круг, диаметр которого равен двойной длине юбки (измерить от центра отверстия до низа и умножить на 2).

Торт Кукла

Подол платья можно немного доработать.

Торт Кукла

Торт Кукла

На мастике вырубкой цветочек делаем оттиски.

Торт Кукла

Покрываем торт мастикой и вырезаем отверстие в мастике для куклы.

Торт Кукла

Торт Кукла

Оборачиваем куклу от талии и ниже пищевой пленкой или фольгой.

Помещаем куклу в отверстие.

Торт Кукла

Большой вырубкой в виде цветка вырезаем деталь из белой мастики, наносим на нее оттиски маленькой вырубкой цветок, а также делаем лиф платья белого цвета.

Торт Кукла

Украшаем платье маленькими розочками и жгутиками. Торт готов.

Торт Кукла

Из мастики еще я сделала подставочки для свечек и маленький тортик.

Торт Кукла

Торт Кукла