Урок 45. Торт "Ягоды и шоколад".

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Как украсить торт при помощи шоколадных пластинок и свежих ягод.

украшение из шоколада


О том, как сделать сердце из шоколада, рассказано в Уроке 44.


Шоколадные бока торта делала так:
на пекарской бумаге нарисовала полоску, ширина которой является высота нужных шоколадных деталей (т.е. одна полоска была 8 см в высоту - высота самого яруса торта, другая на 1 см выше - 9 см), растопила шоколад в микроволновой печи и нанесла на бумагу четко по линиям толщиной мм 2.

Торт Шоколад и ягоды

Торт Шоколад и ягоды

Положила в холодильник на ровную поверхность (у меня решетчатые полки, подкладывала досточки) до полного застывания. Затем большим ножом нарезала шоколад на одинаковой ширины полоски ( делать это следует аккуратно, шоколад быстро тает, крошится, особенно, когда пытаешься брать руками) и приклеила их на крем на торт, слегка накладывая последующую на предыдущую.
Украсила торт клубникой и виноградом. Установила сверху сердце. Торт готов.

Торт Шоколад и ягоды

Торт Шоколад и ягоды