Урок 46. Торт "Улитка".

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Как собрать и украсить торт в виде мультяшной улитки.

торт улитка


Собираем сначала каркас из коржей и крема.
Обрезаем все лишнее + обрезочки перемешиваем с кремом до однородной массы и ею уже формируем очертания улитки)))

Торт Улитка

Торт Улитка

Из коржей выкладываем ракушку под наклоном немного.

Торт Улитка

Из смеси коржей и крема формируем завитушки))) А из коржей, сверху обмазанных смесью кондитерской делаем голову (я насадила для примерки - пропорции проверить).

Торт Улитка

Ровняем все кремом - у меня "Ганаш".

Торт Улитка

Торт Улитка

Начинаем обтягивать мастикой - сначала животик. Полосочки продавила ручкой от ложки)))

Торт Улитка

Торт Улитка

Торт Улитка

Покрываем остальное тело, за исключением ракушки, обрезаем все лишнее.

Торт Улитка

Торт Улитка

Покрываем ракушку, хорошенько продавив очертания.

Торт Улитка

Ручкой от чайной ложечки я продавила прожилочки по всей ракушке, нижний срез фиолетового покрытия я расплющила пальцами (поволнила)))

Торт Улитка

Торт Улитка

Обтягиваем голову мастикой, насаживаем на тельце.

Торт Улитка

Торт Улитка

Сделала ручки, личико, усики - моя красавица готова)))

Торт Улитка

Торт Улитка