Урок 54. Торт "Корзинка с розочками и драпировка".

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Категория: Уроки по украшению тортов
Создано: 15.04.2011 07:46
Просмотров: 32867

Как украсить торт драпировкой и корзинкой с розочками.

торт с корзинкой


О том, как сделать розочки, рассказано в Уроке 52.
О корзиночке плетеной - Урок 53.


Испекла тортик, собрала, дала настояться-пропитаться (у меня медовый с кремом сливки + сметана + вареная сгущенка).

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Обрезала по боку (я срезаю буквально 0.5 см максимум), чтобы легче было потом выровнить (и заодно попробовать, как же на вкус получилось)))

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Выравнила кремом (у меня Ганаш)

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Когда крем застыл хорошо, покрыла мастикой белого цвета.

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Далее приступила к украшению торта: двумя вырубками "цветок" разного размера я сделала 2 детальки разного цвета, поволнила шпажкой края и уложила их по центру торта одну на другую.

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Поверх установила заранее сделанную корзиночку (не крепила ее к торту, чтобы потом легко было снять и разрезать спокойно торт)

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Вырезала полоску из мастики (один край ровный, другой резала волнистым ножом - он на фото), шпажкой поволнила волнистый край.

Торт Корзинка с розочками и драпировка

Затем приклеила эту полосочку мастичную волнистым краем вверх к нижнему срезу торта. Из полосок тонко раскатанной мастики и обрезанной по необходимым размерам (у меня ширина 6 см, длина 11 см), сложенным пополам, а потом каждую половинку еще раз пополам сделала драпировочки, прикрепила их к верхнему краю торта.

Торт Корзинка с розочками и драпировкой

Места соединения драпировок прикрыла круглыми детальками ("сетку" я продавила ножом). Торт готов)))

Торт Корзинка с розочками и драпировка