Урок 82: Торт "Винни Пух и все-все-все".

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Как декорировать торт по м\ф "Винни Пух".

торт винни пух

 

Заранее из мастики, окрашенной растопленным темным шоколадом, и сдобавлением желатина я сделала основы для деревьев (лучше всегда делать с запасом на случай поломки), "бревна" и "тортика".

Торт Винни Пух

Когда мастика подсохла, я нанесла вилкой айсинг с добавлением сладкого какао-порошка на стволы и бревно, придавая фактуру коры дерева (работать с айсингом следует на пергаментной бумаге).

Торт Винни Пух

Затем из айсинга зеленого цвета из шприца кондитерского я сделала крону деревьев (пока айсинг был незастывший - присыпала кроны кокосовой стружкой зеленого цвета).

Торт Винни Пух

Заранее также слепила фигурки Винни Пуха на надувном балоне, Тигру, Пятачка и Слонопотамчика. Их можно посмотреть в предыдущих уроках.

Теперь сам торт. У меня 2 порции шоколадного медовик со сливочно-сметанным кремом навареной сгущенке. Выложила торт и выровнила его кремом "Ганаш".

Торт Винни Пух

Покрыла мастикой (подробно можно посмотреть в уроке по предыдущему торту с Винни Пухом, делала всё аналогично), украсила маленькими цветочками, грибочками, установила все фигурки. Тортик готов.

Торт Винни Пух

Торт Винни Пух

Торт Винни Пух

Торт Винни Пух

Торт Винни Пух