Урок 83: Торт "Стрекоза".

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 
Категория: Уроки по украшению тортов
Создано: 16.08.2011 10:52
Просмотров: 23799

Как сделать стрекозу из мастики.

стрекоза из мастики

 

Торт делался для девушки, которая увлекается насекомыми и т.п. и к тому же программист по профессии, поэтому решила торт сделать немного аскетичным, без пышных объемных украшений и отражающий увлечения именинницы: стрекоза и узоры по типу векторных для фотошоп.

Заранее я сделала саму стрекозу. Начала с крыльев (чтобы они успели просохнуть). Каркас проволочный. Сами крылья желатиновые (об этом способе подробно рассказано в Уроке 32. Еще влажные крылышки посыпала блеском. На уже подсохших аккуратно (чтобы не потрескались) кисточкой нарисовала прожилки.

Стрекоза

Сама стрекоза состоит из 3 частей - голова с крупными глазами, тело и хвост (хвост к телу прикреплен кусочком зубочистки). Для стрекозы использовала мастику из маршмаллоу с добавлением желатина.

Стрекоза

От крылышек отрезала концы проволоки, оставив около 5-7мм, которые воткнула в тело стрекозы. Из жгутиков сделала лапки (в задумке я хотела приподнять стрекозу на лапках, но не вышло...).

Стрекоза

Торт у меня был шоколадно-ванильный со сметанно-сливочным кремом.

Стрекоза

Выравнила кремом Ганаш, покрыла мастикой сиреневого цвета и из жгутиков разной толщины насыщенного фиолетового цвета "накрутила" цветочные мотивы. Вот такой тортик получился.

Стрекоза

Стрекоза

Стрекоза

И его разрезик.

Ванильно-шоколадный торт