Пошаговый рецепт: Торт "Рыжик"

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Как испечь ароматный медовый торт "Рыжик"

Торт Рыжик

 

Нам понадобится:

500-550 грамм муки

200 грамм сахара

2 яйца

100 грамм меда

100 грамм сливочного масла

2 чайные ложки соды

 

Сначала взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы.

Торт Рыжик

Торт Рыжик

Затем нарезанное сливочное масло и мед ставим на средний огонь и топим их.

Торт Рыжик

Торт Рыжик

В растопленную массу добавляем соду и варим смесь до насыщенного карамельного цвета.

Торт Рыжик

Снимаем смесь с огня и помешиваем еще 1-2 минуты.

Торт Рыжик

Затем вводим в смесь взбитые яйца, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Торт Рыжик

Сразу же раскатываем тесто и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 3-5 минут (зависит от толщины коржей и Вашей духовки).

Торт Рыжик

Торт Рыжик

Торт Рыжик

Готовые коржи остужаем. Готовим крем (у меня сливки 35% жирности, вареное сгущенное молоко и маскарпоне) и собираем тортик. Маленький корж из остатков теста крошим и посыпаем крошкой верхнюю часть торта.

Торт Рыжик

Торт Рыжик

Торт Рыжик