Пошаговый рецепт: "Вишневый масляный бисквит".

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Категория: Пошаговые рецепты
Создано: 15.04.2011 10:39
Просмотров: 19941

Как приготовить нежный и ароматный бисквит со вкусом вишни.

 вишневый бисквит

 

Понадобится:

3 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

250 гр. размягченного сливочного масла

300 гр. сахарной пудры

4 яйца

1 стакан молока

1 ч.л. ванили

250 мл густого вишневого сиропа

 

Заранее подготовить 2 формы для выпечки - застелить дно пергаментной бумагой и смазать ее маслом. Включить духовку на 180 градусов.

Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль.

вишневый бисквит

Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.

вишневый бисквит

Добавить по одному яичные желтки, постоянно перемешивая миксером.

вишневый бисквит

вишневый бисквит

В масляную смесь попеременно добавить мучную смесь и молоко (начиная и заканчивая мукой).

Добавить ваниль и вишневый сироп, перемешать.

вишневый бисквит

вишневый бисквит

вишневый бисквит

Отдельно взбить охлажденные яичные белки до плотной пены.

вишневый бисквит

Добавить в 2 этапа яичные белки в тесто, аккуратно перемешивая.

вишневый бисквит

Разложить тесто по формам. Выпекать до готовности.

вишневый бисквит

Выход: 1500гр, бисквит нежный, ароматный, рассыпчатый, не сухой, ооочень вкусный))) При желании можно в бисквит в конце замеса (перед введением яичных белков) добавить 200 грамм нарезанных ягод вишни без косточек.

Разрезик: вишневый масляный бисквит, крем - взбитые сливки + йогурт с вишней. (В реале бисквит не такого насыщенного цвета, как на фото).

вишневый бисквит