Главная

Пошаговый рецепт: "Маковый бисквит" и "Ягодный торт"

Как приготовить вкуснейший ягодный торт.

маковый бисквит 

 

Маковый бисквит

2 стакана муки для выпечки

0.5 стакана кондитерского мака

150гр сливочного масла

1.5 стакана сахара

1 стакан молока

2 чайные ложки разрыхлителя

4 яичных белка

ванилин

 

Заранее на 2 часа замачиваем мак в горячем молоке (можно добавить в молоко мед или сахар).

Маковый бисквит и Ягодный торт

Разогреваем духовку до 180 градусов и подготавливаем форму для выпечки.

Маковый бисквит и Ягодный торт

Просеиваем вместе муку и разрыхлитель.

Маковый бисквит и Ягодный торт

Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. В масляную смесь постепенно добавляем мак и муку, тщательно перемешиваем.

Маковый бисквит и Ягодный торт

Маковый бисквит и Ягодный торт

Отдельно взбиваем охлажденные яичные белки с щепоткой соли.

Маковый бисквит и Ягодный торт

В два захода добавляем белки в тесто, перемешиваем деревянной лопаткой.

Маковый бисквит и Ягодный торт

Выкладываем готовое тесто в форму для выпечки. Выпекаем до готовности.

Маковый бисквит и Ягодный торт

 

Ягодный торт.

Для торта можно использовать любые коржи и любой из легких кремов. У меня маковые коржи (сладкие и нежные). Пропитала корж малиновым йогуртом. Поверх уложила плотно ягоды малины. Покрыла ягоды слоем крема (у меня сливочно-йогуртовый: в равных пропорциях взяты сливки 35% и густой йогурт со вкусом малины, плюс сахар).

Маковый бисквит и Ягодный торт

Поверх уложила еще один корж, также промазала его йогуртом и уложила ягоды клубники. Покрыла ягоды кремом.

Маковый бисквит и Ягодный торт

Сверху уложила еще один корж и промазала его кремом. Тортик готов.

Маковый бисквит и Ягодный торт